Owner：株式会社 ニュートーキョー
Interior：渡邉 大祐、山本 哲子
Lighting：北田 正明（DAIKO）
Porcelain Light：高松 純（レンジ）
Construction：小林 浩登、福田 豊（乃村工藝社）
Kitchen：高橋 正寿、政井 昭二
Manufacture：石橋 直樹（添島勲商店）、椿野 隆（KAMIZUM)
Photo：Nacasa & Partners Inc.

Concept：旅館の若女将がもてなすイメージの和食店をつくる