不二楼 @日本橋茅場町 / JUL.2017

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Owner:高取 宗茂(株式会社和僑ホールディングス)佐藤 耕一郎(株式会社ヒノマル食堂)
Logo:武田 双雲
Facade / Interior:渡邉 大祐
Lighting:伊藤 賢二(MAXRAY)、滝野 誠、水木 恵津子(1LUX)
Construction:松永 誠(松永建設)、中島組(宮大工)、篠田 吉行(篠田工務店)、高橋 壽(パシューム)、小林 靖祐(セットアッパー)、石川 一夫(リック)、市川 一男(アクト)
Art work:佐竹 奈々
Graphic:中村 悠乃(オスカー)
Kitchen:安東 浩司、若山 明治(マルゼン)、永堀 康之(ニットク)
Manufacture:竹谷 明彩未(リビエラ)、藤松 豊(NENGO)、椿野 隆(カミズム)、高橋 里佳(dca)、馬野 成夫(セイアローズ)、工藤 幸範(日本機械工業)、古賀 荘悟(橘屋染工店)

Concept:店主、高取宗茂氏の和食への想いを具現化