La cafe BERTHOLLET @北青山 東京都港区 / NOV.2002

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Owner:柳舘 功(レストラン・ランス・ヤナギダテ)
Interior:渡邉 大祐
Lighting:渡邉 大祐
Construction:藤田 和久、斉藤 直樹(三井デザインテック)
Kitchen:藤野 裕明
Manufacture:長江 一哉
Photo:Nacasa & Partners Inc.

Concept:単身修行時代のパリ。1件のキャフェーのおかげで苦しいことも乗り切れた。東京でそんな朝昼晩通えるキャフェーをつくりたい